香港餐飲業的痛點比雲吞麵還多

香港餐飲業的痛點比雲吞麵還多,而且個個都夠你「食唔落」。午市人龍排到街外,伙計一手托三張單,頭都暈;阿姐在廚房大喊「邊個要乾撈牛腩走青?」結果送上來的是濕撈免蔥——顧客翻白眼,老闆心流血。這不是喜劇場景,是每天在香港茶餐廳真實上演的悲喜劇。

根據香港餐務管理協會報告,超過七成中小食肆仍依賴手寫點單,高峰時段出錯率高達18%,等同每五桌就有一單搞錯。更慘的是人手荒——疫情後廚房與前線員工流失逾三成,留下來的天天超時工作,情緒易燃易爆,客人投訴像餛飩一樣滾進來。傳統POS機又貴又死板,功能殘缺得像斷咗腳的圓凳,根本追唔上快節奏運作。

錯單不止賠錢,更賠口碑。今日個客俾你面刺,明日網上就出帖《XX茶餐廳黐膠》。品牌形象一旦「落地獄」,再請明星代言都救唔返。與其靠人手搏到盡,不如靠科技搏出位。與其天天救火,不如一次過換套真正為港式營運而生的解決方案——釘釘點餐系統,正是老闆們等了十年的那碗「金湯救命麵」。



釘釘不是只用來打卡 它是智能點餐管家

誰說釘釘只是用來打卡、開會、被老細「叮」收風的?醒醒啦,香港老闆!釘釘點餐系統根本是藏在手機裡的智能點餐管家,專治各種茶餐廳頑疾。別再以為這是內地公司專用工具——現在連深水埗的大牌檔阿伯都懂得掃碼落單,你仲手寫「雲吞麵走青加蛋」等到火遮眼?

顧客一掃二選三付,訂單即刻直送廚房打印機,唔使傳話傳到變「乾炒牛河」做「濕炒」;系統自動整合每日銷售數據,邊種套餐賣得快、邊款飲品滯銷,一目了然;更狠的是,晚市收工前自動生成翌日食材採購清單,凍肉、菜心、雞蛋精算到斤兩,浪費?不存在。庫存低於安全存量?即時彈出警告,比阿姐記性更可靠。

員工排班也能一鍵搞定,兼職學生哥放假表輸入一次,系統自動避開衝突時段,再唔使為「誰睇午市」爭到面紅耳熱。顧客食完還可以掃碼留評,惡評即時通知管理層處理,好評就自動儲起做宣傳素材。易用、便宜、支援廣東話介面,更有本地團隊支援——有問題即刻電 cs@dingtalk.com.hk 或打去 +852 5625 3886,唔使越洋搵客服!



從大牌檔到米其林 釘釘如何因地制宜

別以為科技系統只配待在冷氣房,釘釘點餐系統可是連深水埗大牌檔的油煙都聞得慣的「本地通」!無論你是推車仔起家還是坐擁中環米其林推薦,這套系統根本像茶餐廳的鴛鴦飲料——港式混搭卻完美融合。大牌檔老闆不用再靠吼叫傳單,只要一塊平板,阿嬸點「乾炒牛河走青」即時直送廚房,連聽漏「加蛋雙面」的尷尬都省了。

轉戰茶餐廳?釘釘讓你把「常餐+凍檸茶」直接設成一鍵套餐,新員工不用背菜名,顧客也不用等「慢必」點單。翻檯速度快過外賣小哥衝紅燈,營業額自然跟著翻倍。至於高端粵菜館更不用說,數位菜單能嵌入主廚親述的溏心鮑魚故事,甚至顯示食材來自北海道哪個漁港,瞬間提升格調,連最識食的客人也忍不住打卡分享。

重點是,釘釘不是「統一制服」,而是「量身訂造」——根據你的空間、客群與節奏動態調整。想了解更多?香港支援電郵 cs@dingtalk.com.hk 或致電熱線 +852 5625 3886,連你阿爸都會話:「今次真係科技救亡!」



省下的不只是紙張 還有老闆的頭髮

你還在為每天手寫單上那鬼畫符般的字跡抓狂嗎?阿嬸看不懂「叉燒飯半熟蛋走油」,廚房搞錯第幾桌的乾炒牛河加辣,結果客人翻白眼、員工互相甩鍋、老闆頭髮一把把掉——這不是悲劇片,是香港茶餐廳的日常。但自從釘釘點餐系統進駐,一間深水埗的老字號茶記告訴我,點單錯誤率直接從平均每天7單暴跌到近乎零,整整少了83%!行業平均也顯示,數位點餐可降低60%以上的溝通失誤。

更爽的是服務速度:點完即傳廚房,不再等伙計跑來跑去,翻檯時間縮短近15分鐘。有店家笑說:「以前顧客吃完望天,現在他們懷疑自己吃太快,怕座位被搶!」食材浪費因精準記錄消費行為下降20%,而Google評論分數三個月內從4.1跳到4.6——連最挑剔的美食KOL都留言:「今次冇送錯飲料,奇蹟啊!」

真正值錢的,是那些看不到的回報:員工不再壓力爆煲,老闆終於能靜下來研發新醬汁,而不是整天追著錯單吼叫。省下的不只是紙張,還有你的頭髮與靈魂。香港支援電郵 cs@dingtalk.com.hk 或致電熱線 +852 5625 3886。

明天就開張 別等對手先用上

還在用原子筆畫「正」字記外賣?與其等茶餐廳阿姐摔爛第三本點單簿,不如明天就開張你的數位新時代!註冊釘釘點餐系統比沖杯絲襪奶茶還簡單——用手機掃碼、填資料、三步完成,連中學生都能搞掂。硬體也不燒錢:一臺平板加個藍牙印單機,$2,000內搞定,比起動輒過萬的傳統POS機,簡直係街市買菜價。

最怕老員工喊「我唔識科技」?別慌,釘釘介面全中文、圖示大到像電視台選台表,培訓半小時包會。關鍵是「由上而下」帶頭用——老闆自己先坐收銀位操作,阿姐自然不敢拿「手寫慣性」當擋箭牌。初期可設「數碼小隊長」獎勵機制,誰輸入最快最準,月底多張紅封包,變革從來靠激勵,不是靠吼。

成本算清楚:系統月費低於$300,省下的錯單賠償、食材誤購、人工核單時間,三個月回本不是夢。與其看著對面舖排隊排到巴士站,你還在數鈔票數到懷疑人生?現在行動,下個爆紅茶餐廳,招牌不只係菠蘿油,還有「掃碼即食唔使等」!

有問題即刻支援:香港專屬電郵 cs@dingtalk.com.hk 或致電 +852 5625 3886,連廣東話都得,科技救星,就係咁貼心。



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